Além da maturação de 30 dias, o desenvolvimento de sabor desse queijo passa pela adição de ramos de alecrim fresco cuidadosamente colocados na casca. O resultado é um delicioso equilíbrio entre o exterior suavemente perfumado e o interior macio e levemente adocicado.

Ingredientes:

Leite, Sal, Fermento Lácteo, Cloreto de Cálcio, Coalho e Alecrim.