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Restaurante Banzeiro



Com o Banzeiro, o chef Felipe Schaedler promoveu a comida manaura para os turistas e curiosos. Ele conseguiu criar um restaurante com receitas simples, que mostram a força e a diversidade dos ingredientes locais e com um sabor incrível.

A sua entrada mais instagramável e exótica: formiga saúva sobre espuma de mandioquinha na colher

Restaurante perfeito para ir com a família. Achamos que ele tem mais cara de restaurante para o almoço. Aproveitem as caipirinhas com frutas locais ou o trio de batidinhas. Uma ótima pedida.

Tambaqui com costa de castanha e banana assada no forno acompanhado de arroz com brócolis
*foto Banzeiro

O único ponto fraco foi a sobremesa. Nos recomendaram um petit gateau recheado com cupuaçu acompanhado de sorvete de tapioca. Nós acreditamos que a simplicidade e fidelidade a culinária local deveriam seguir nos doces. Com certeza, seria um resultado mais autêntico. Por isso, abuse das entradinhas e dos pratos, que valem cada garfada.

Endereço: R. Libertador, 102 – Nossa Sra. das Gracas, Manaus – AM, 


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