NOTÍCIAS | ESTELA PASSONI
Restaurante Caxiri
Do ladinho do Teatro Amazonas, o restaurante Caxiri da chef Débora Shornik, faz uma comida regional moderna e com muito sabor. Ela utiliza ingredientes regionais de uma forma surpreendente, que te faz amar mais ainda a culinária local.
” A gente brinca que o Caxiri é uma cozinha de produto que tem a intenção de trazer as melhores coisas da região, uma comida boa, uma bebida boa, com essa vista maravilhosa do Teatro Amazonas. Esse aqui é mais um estado de espírito que um restaurante.” – diz Débora para o Portal Marcos Santos.
Sentimos um pouco de dificuldade em achar restaurantes com opções legais de comidas vegetarianas e foi aqui que nos realizamos. Encontramos opções que saíram do lugar comum, que nos emocionaram.
A sugestão é reservar antes, pois o restaurante fica sempre lotado. E aí, vale fazer o combo: ir ao Teatro + almoçar aqui.
Endereço: Rua 10 de Julho, 495 – Centro, Manaus – AM, 69010-000
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